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栄養価の高いアボガド

アボガドは栄養価の高い果物です。ギネスブックには、生食されている世界の果実３８種を分析した結果、抜群に栄養価が高い果実はアボガドだったと記載されています。
アボガトの１００ｇあたりのカロリーは１６３ｋｃａｌ、タンパク質２．２％、ビタミンA、C、Eを多量に含んでいいることも特徴です。
また、カリフォルニア・アボガド協会の資料によると、ビタミン１１種、ミネラル１４種、脂肪１６％を含んでおり、その死亡の８８％はリノール酸などの不飽和脂肪酸であるためコレステロールの心配はないとされています。
アボガドの果肉自体はバターのようで、甘味も酸味もほとんど感じられません。このため、各国の幅広い料理に取り入れることが可能です。

この投稿は 2011年11月1日火曜日 5:21 PM に美容と健康カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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